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商品訊息描述

【Lagostina樂鍋史蒂娜】Melodia 20公分雙耳湯鍋(加蓋)

◎義大利製造，採用18/10不銹鋼
◎Lagoplan鋁鋼3層無縫鍋底技術
◎內外兩層不鏽鋼配以純鋁夾層，鍋身傳熱快速均勻
◎透過提升鍋內壓力至112℃大火，縮短食物烹調時間，輕鬆為家人預備豐富佳餚
◎適用於各種爐具(瓦斯爐及電磁爐均適用)
◎雙翼鍋蓋把手猶如「雙翼展翅」，除外型漂亮獨特外，更可放置烹調工具，烹飪時倍感方便。
◎圓頂鍋蓋和易傾倒鍋邊設計
◎易傾倒鍋邊設計，上菜時更方便。
◎鍋蓋與鍋身能緊密連合，蒸氣強烈對流，縮短烹煮時間，使菜餚原汁原味，保留更多食物營養。
◎在正常使用情況下，鍋身保固25年

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◎尺寸：(長*寬*高)29*18*10.5 cm
◎重量：2 kg
◎外盒尺寸：(長*寬*高)26*22.5*13 cm
◎國際條碼：8002531281547
◎產地：義大利
◎保固：鍋身25年信譽品質保證

商品訊息特點

◎◎義大利製造
◎◎鋁鋼3層無縫鍋底技術
◎◎雙翼鍋蓋把手設計

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鉅亨網記者王莞甯台北

台北股匯市今 (11) 日遭受外資撤出的沉重壓力，不僅加權指數再度重跌達 194 點以 8957.76 點作收，新台幣也連番貶破 31.6、31.7 元關卡，終場收貶 2.12 角至 31.801 元，創近 1 個月新低，貶幅達 0.67% 在主要亞幣中最為弱勢。

事實上，外資撤出動作從昨日的新台幣走勢已可看出端倪，昨日加權指數隨美股大漲反彈 208 點，但新台幣反而逆勢貶值 1.3 角，且外資繼續賣超台股 4.25 億元，顯然無意繼續隨美股反彈加碼台股。

今日外資更成為台股重挫的始作俑者，繼續賣超多達 239.6 億元，從新台幣走勢也可看到，外資撤出速度相當快，有轉向國際資金避風港的意味。

新台幣今日以 31.73 元、重貶 1.41 角開出，直接失守 31.6、31.7 元關卡，全日最高僅來到 31.72 元，收盤前 1 小時更跌破 31.8 元價位，最低來到 31.807 元，終場新台幣兌一美元以 31.801 元作收，貶值 2.12 角，貶幅 0.67%，高低價差僅 8.7 分，台北外匯經紀公司成交值放大到 10.2 億美元。

觀察主要亞幣，除了台幣重挫多達 0.6%，人民幣貶值約 0.2%，泰銖貶逾 0.1%，韓元平盤左右震盪，日圓再度走強升幅 0.2% 上下，顯示資金轉抱日圓避險。

隨著外資的大幅撤出，今日台北外匯經紀公司成交量創近 1 個月大量，本周新台幣貶幅逾 1%。

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壽山動物園舉辦二○一六壽山動物園「看見動物-大樹下的Zoo」保育推廣巡迴活動，本次選擇較容易被民眾當寵物飼養的象龜、綠鬣蜥、球蟒及台灣特有平原雉雞「環頸雉」，由獸醫及技士為學童及民眾解說動物習性，推廣生命教育的觀念，昨（九）日上午在壽山國小舉行行前記者會。（見圖）

高雄壽山動物園為落實保育及教育功能，於民國九十八年園區進行大範圍整建工程暫時休園時，推出「行動動物園」至市區國小校園以說故事方式讓學童認識動物、了解保護動物迎。今年壽山動物園下定決心更積極推廣野生動物教育向下扎根工作，帶著動物前進偏遠地區，讓更多民眾了解動物保育之重要。

觀光局曾姿雯局長表示，鄰近山區的偏鄉學童由於路途較為遙遠，較少機會能到壽山動物園辦理戶外教學，因此特別規劃行動動物園至偏遠地區巡迴，由動物園服務團隊以寓教於樂方式讓學童認識動物，體驗趣味的互動式學習。二○一六壽山動物園「看見動物-大樹下的Zoo」保育推廣巡迴活動，將於十一月十八、十九兩天，分別前往六龜國小、杉林國小及甲仙南橫三星遊客服務中心舉辦，歡迎地方民眾熱情參與，詳細活動請上壽山動物園網站或臉書粉絲團查詢。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【姚舜】

有「餐飲南霸天」封號的漢來美食集團旗下蔬食餐飲品牌〈漢來蔬食〉正式揮軍北上，位在台北SOGO百貨忠孝館的新餐廳並於本周正式開賣，台北都會飲食男女從此不必南下，就可以嘗到「傳說中的美味蔬食」滋味。〈漢來蔬食〉成立於民國100年，是全台第一個由觀光飯店集團創立經營的蔬食餐廳品牌，有別於傳統蔬食或素食餐廳，〈漢來蔬食〉打破國籍菜系籓籬，融合多國廚藝演繹蔬食美餚，並以形色味皆誘人的「蔬食港點」，成功征服食饕味蕾，甚至讓原本對蔬食敬謝不敏的消費者開始喜歡蔬食。此外，不少餐飲同業並循〈漢來蔬食〉成功方程式，「參考」其菜單開設蔬食餐廳，搶進蔬食餐飲市場。如今，〈漢來蔬食〉正式揮軍北上，為提供食客新體驗，廚藝團隊又向其它菜系「借味」，研發設計了近30道全新菜式，食客可以嘗新。

〈漢來蔬食〉首次進軍台北，漢來美食集團亦做足準備，位在SOGO忠孝館的新餐廳的裝潢時尚現代，且採光明亮，顛覆了蔬食餐廳傳統的刻板印象，如果不看菜單，一般人或許會以為是異國料理餐廳。

〈漢來蔬食〉菜單上最著名的「鎮店三寶」為：〈藜麥八寶菜飯〉、〈上海蘿蔔絲餃〉和〈陳醋香椿脆三絲〉，其中像細長春捲的〈陳醋香椿脆三絲〉是以金針菇、杏鮑菇絲和筍絲，以香椿醬快炒後捲入春捲皮中入餡再酥炸，吃食時可沾白芝麻醬，也可以用蘿蔓葉包捲著吃。漢來美食集團統計，過去5年此〈陳醋香椿脆三絲〉已賣出超過200萬支，若以每支脆三絲長19公分計算，長度已超過38萬公尺，相當於746幢台北101大樓的高度，足見其受歡迎程度。

〈藜麥八寶菜飯〉是將芋頭、玉米筍、香菇、松子、藜麥與毛豆仁，與有機米一起放入鍋中由生米煮到熟飯，飯煮熟後所有菜香全部融入米飯中，其味可與上海菜飯PK，且極富口感。這回〈漢來蔬食〉北上，廚藝團隊不僅改用日本釜飯的鐵鍋煮飯，並採購了同時定溫的釜飯機，一釜一釜的烹煮菜飯，米飯濕度與熟度更加精準。

〈漢來蔬食〉忠孝館的新菜式中不少是從異國美食或中國八大菜系「借味」演繹，食材是蔬食材料，吃在口中的味道卻涵蓋大江南北與中西日式，展現耐人尋味精妙廚藝。

如〈泰式椒麻脆菇〉是將杏鮑菇切成片條狀，再上了麵漿酥炸，並淋上椒麻醬汁，形色味皆與雲滇泰的〈泰式椒麻雞〉神似。用猴頭菇、紅心地瓜、芋頭地瓜與茭白筍炸過再沾上粉蒸粉上蒸籠蒸出來的〈荷葉粉蒸四寶〉，雖是蔬食，味道卻與〈粉蒸排骨〉一樣誘人。

用鑄鐵鍋盛裝的〈茄汁白豆波特菇〉，以兩種番茄調製的紅醬酸甜交織，整道菜像義大利的「燉菜」，醬汁淋飯很下飯。〈豉汁桂竹筍蒸腐竹〉是用豆豉和特調醬汁為桂竹筍和腐竹賦味後蒸出，風味和口感像極了蒸肥腸。

顏色艷紅、酸甜交織的〈糟香鮮果脆柳條〉，是將手撕杏鮑菇、鴻喜菇先用紫米紅槽醃漬入味，再裹粉酥炸，然後與彩椒、鳳梨和番茄一起拌炒成菜，賦味醬汁與〈糖醋排骨〉很像，所以吃在嘴裡會「忘」了這是一道素食料理。

〈黑松露野菌餃〉是潮州點心，半透明水晶餃皮內的餡料有用刀功剁得細碎的黃綠櫛瓜、青江菜和鴻禧菇與筍丁，現點現蒸，入口鮮脆甜香，餃上的黑松露醬則為這傳統點心增添香氣。

蔬食料理的湯菜處理不好很容易流於淡而無味，〈漢來蔬食〉忠孝店新出的〈十方湯鍋〉，用蔬菜高湯熬煮水果玉米、白蘿蔔、蓮子、青江菜，湯汁更鮮甜。而為豐富口感，廚師並用了非基改有機豆腐和大量蔬菜瓜果作成〈蔬食獅子頭〉，下鍋油炸後再放入湯中與蔬食一起煮，煮熟後口感確有幾分像獅子頭。

■index

漢來蔬食(忠孝店）╱SOGO百貨忠孝館11樓╱02-27311128

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